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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Armoracia rusticana P.Gaertn., B.Mey. & Scherb. | | Synonymes : Armoracia lapathifolia Gilib., Armoracia sativa Bernh., Cochlearia armoracia L., Cochlearia lancifolia Stokes, Cochlearia rusticana Lam., Crucifera armoracia (L.) E.H.L.Krause, Nasturtium armoracia (L.) Fr., Radicula armoracia (L.) Rob., Raphanis magna Moench, Rorippa armoracia (L.) Hitchc., Rorippa rusticana (P.Gaertn., B.Mey. & Scherb.) Godr., | | Noms vernaculaires : Armoracie rustique, Cran de Bretagne, Cran des Anglais, Cranson, mérédic, raifort cran, raifort sauvage | | Vernacular names : Great Raifort, Horse Radish, Horse-radish, Horseradish | | Allgemeine Bezeichnung : Kren, Meerrettich | | Description : Plante vivace à très grandes feuilles, jusqu'à 40-50 cm de long. Tiges florales de 60 cm de haut environ portant de petites fleurs blanches ou jaune poussin, généralement stériles, regroupées en grappes.
Longue racine pivotante, charnue, de couleur blanche.avec très fort goût de moutarde |
| Epoque de floraison : juin/septembre
Hauteur : 60 cm
Terre : profonde plutot fraiche
Exposition : soliel/ombre légère
Multiplication : éclat de racine
Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique
Origine : Russie
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| Commentaires et appréciations | |
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