Repiquages des bulbes directement en place en octobre-novembre pour les climats cléments et sols bien drainés ou en février-mars pour les régions à hiver froids.
Récolte : L'oignon blanc se récolte d'avril à septembre. Dans tous les cas, laisser ressuyer 1 ou 2 jours au soleil.
Conservation : L'oignon blanc se conserve mal. A consommer rapidement.