Description : Ancien légume de la famille des Chénopodiacées (classification classique) proche de l'épinard. Les feuilles se consomment crues ou cuites. Très belles plantes de presque 3 mètres de hauteur aux feuilles rouges foncées qui gardent un peu leur couleur à la cuisson. Si vous le voulez, vous ne sèmerez la plante qu'une fois, elle se ressèmera très facilement. Semis de Mars à Aout en lignes distantes de 50 cm et éclaircir à 25 à 30 cm sur le rang.
Facile, se ressème toute seule mais se contrôle facilement. Haute et d'un rouge profond, peut aussi se glisser dans les massifs ou parterres. Babel 04/02/2014
très bon cuit (pas convaincu en crudité), aucune amertume, supporte bien la chaleur, une bonne alternative à l'épinard Jambe 04/07/2014
(4.67/3)
Arroche_pourpre
