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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica oleracea L. Convar. Capitata (L) Alef. var. Alba DC. | | Synonymes : Chou cabus de Copenhague. | | Description : Variété ancienne, sur pied très court.
Chou cabus de printemps produisant des pommes rondes, compactes, serrées de 15 à 20 cm de diamètre et pesant 1,5 à 2 kg.
Feuilles lisses, vert clair, très tendres.
Semis mi août à fin septembre et mettre en place à l'automne ou au printemps.
Récolte 40 jours après repiquage.
Variété hâtive et très productive.
Très rustique et résistant à l'éclatement |
| Terre : Légère, fraîche, bien amendée
Exposition : Soleil à mi ombre
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Aout, Septembre
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Propriétés : Feuillage comestible
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