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| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica oleracea botrytis asparagoïdes var. Cymosa | | Synonymes : Chou Brocoli "Nine Star Perpetuel". - "Chou perpétuel Nine Star" | | Description : Variété de chou brocoli perpétuel, pouvant vivre jusqu'à 8 ou 9 ans.
Croissance assez lente pendant les premiers mois.
Production à partir de la deuxième année, de nombreuses petites têtes blanc-crème, de 9 à 16 fleurs pouvant atteindre et dépasser un kg chacune.
Bonne saveur, qui rappelle à la fois le chou-fleur et le brocoli.
Semis en mai - juin. Plantation de mai à août. Les rejets latéraux se bouturent à chaque printemps.
Tolérant à une exposition marine. |
| Terre : Légère, profonde, fraîche, bien amendée
Exposition : Mi-ombre à ombre
Multiplication : semis et bouturage de rejets latéraux.
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : persistant
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Fleur comestible, Légume perpétuel
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