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| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Polygonaceae | | Nom latin : Rumex acetosa L. | | Description : Plante vivace portant des feuilles un peu charnues, de saveur acide. Cette variété rustique est très productive. |
| Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique
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