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| Nom latin : Brassica oleracea var. capitata (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales) | | Description : Pomme pointue et rouge, variété caractéristique des pays de l′Est, chair très sucrée et de saveur délicate, fine structure des feuilles, demi-tardive, pour récoltes d′automne et de début d′hiver, bonne conservation. En Europe de l′Ouest, nous avions perdu cette forme de chou rouge. |
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CHOU_CABUS_Greyhound
