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| Nom latin : Manilkara zapota (L.) van Royen (Sapotaceae) (ordre: Ericales) | | Synonymes : Manilkara Zapota, Sapodilla, Sapotier, chicle, naseberry, Achras zapota L., Calocarpum mammosum (L.) Pierre, Lucuma mammosa (L.) Gaertner f., Manilkara achras (Miller) Fosb., Manilkara zapotilla (Jacq.) Gilly, Sapota achras P. Mill. | | Description : Fruit de l'arbre Sapotillier. Fruit oblong brun/orangé de 8 cm de long environ, pesant entre 50 et 90 gr. Peau fine, à peler avant consommation (quand le fruit est souple au toucher). Chair translucide virant à l'orange quand le fruit est mûr. Elle est fondante et délicieuse. La texture pourrait rappeler certaines poires. Les graines, marron foncé, sont dures, ovoïdes,aplaties avec un côté entrouvert blanc. Elles mesurent 2 à 3 cm. |
| Origine : Mexique
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