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Nom latin : Eragrostis tef (Zuccagni) | Synonymes : Tef, Éragrostide d'Abyssinie, Éragrostis d'Abyssinie | Description : Le Teff est très ancien (200 ans avant J.C.) Il produit de très petites graines dépourvues de gluten utilisées pour la confection de galettes (l'injera) |
| Terre : argileuse, lourde, bien drainée Propriétés : Céréale, Graine alimentaire Origine : Éthiopie
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