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| Ordre : Fabales | | Famille : Fabaceae | | Nom latin : Phaseolus vulgaris L. | | Description : Originaire du nord-est des Etats-unis, et notamment de l'état du Maine. Son nom signifie "La véritable canneberge rouge", due à sa ressemblance avec la canneberge séchée. Cette variété est considéré comme l'une dès plus ancienne variété des Etats-Unis. Elle était consommé à l'origine par les indiens Abnakis et les bûcherons des territoires du nord-est aujourd'hui état du Maine, beaucoup pense qu'il pourrait s'agir d'une variété endémique des Etats-Unis. Cette variété disparue a été redécouverte par le collectionneur de haricots John Withee après 11 ans de recherche dans la ferme de M Taylor, à Steep Falls dans le Maine. John Withee fit don de sa collection de 1,186 haricots en 1981à la Seed Savers Exchange.
Cet haricot qui se mange surtout en sec, est d'un rouge foncé brillant, avec un oeil blanc. C'est un grimpant, pouvant atteindre 1m80. 90 jours. Plein soleil. |
| Origine : États-Unis
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Liens externes
http://www.seedsavers.org/Details.aspx?itemNo=909(OG)
http://www.cherrygal.com/beanpoletrueredcranberrybeanheirloomseeds2008-p-4991.html
| Commentaires et appréciations | |
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Haricot_Toscano
