Moutarde brune 'Bau Sin'

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Ordre : Brassicales
Famille : Brassicaceae
Nom latin : Brassica juncea
Synonymes : moutarde brune Bau Sin
Description : Une des moutardes les plus douces.

Convient très bien pour les salades mais est également adaptée à la cuisson. Le cœur de la plante se développe en plein hiver, avant la montée à graine.

Semis au milieu de l'été (août, début septembre), ou au printemps.
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Aout, Septembre
Strate végétale : Herbacée
Propriétés : Feuillage comestible, Fleur comestible, Salade verte
Origine : Chine, Taïwan

Liens externes http://kokopelli.asso.fr/boutic/bou_list.cgi?codefam=mou

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Dernière modification le 3 décembre 2011, à 14:13