| Synonymes : Caloro | | Description : Cette variété très ornementale produit une très grande abondance de fuits, de forme conique, de 5-7 cm de longueur. C'est une variété idéale pour les conserves au vinaigre, pour les sauces. Les fruits mûrissent de jaune à orange à rouge. Les plantes de 50 cm sont vigoureuses et très productives. Le niveau de capsaïcine est d'environ 5 et se situe entre 2.500 et 5.000 unités sur l'échelle de Scoville.
Variété développée dans les années 1960 à l'université de Davis en Californie. |
| Couleur : ?
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment fort
Précocité : ?
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : ?
Origine : ?
Climat : ?
Usage : sauces, conserves |
Liens externes
http://kokopelli.asso.fr/boutic/bou_rech.cgi
www.culture-piment.com/catalogue/Catalogue_piment_2011.pdf
| Commentaires et appréciations | |
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Piment_Cajamarca
