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| Ordre : Asparagales | | Famille : Amaryllidaceae | | Nom latin : Allium schoenoprasum L. | | Description : Plante condimentaire vivace se développant en touffes serrées, particulièrement vigoureuse, à croissance rapide.
Les tiges tubulaires sont à la fois plus larges que celles des autres variétés de ciboulettes, épaisses et dressées, vert foncé bien uniforme.
Son arôme très développé réveille les salades, omelettes, sauces, fromage frais, oeufs, pommes de terre, viandes et poissons.
Les tiges ciselées en anneaux sont très décoratives sur des potages glacés comme les gaspachos, concombre-menthe, etc.
Les fleurs, rose-violacé, sont comestibles.
Bonne résistance au jaunissement et à la montaison.
Variété adaptée à la consommation en frais, congélation et séchage.
Variété adaptée également à la culture en pot et au forçage l'hiver. |
| Epoque de floraison : Tout l'été
Hauteur : 30 cm
Terre : Normale
Exposition : Soleil - mi ombre
Multiplication : Division des touffes, semis.
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Fleur comestible
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Liens externes
http://www.graines-hubert.com/le-bio/ciboulette-staro,fr-8724.html
| Commentaires et appréciations | |
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Ciboulette_à_feuilles_fines
