|
L'usage de plantes médicinales n'est recommandé
que sur avis personnalisé d'un professionnel de la santé |
|
|
| Ordre : Lamiales | | Famille : Lamiaceae | | Nom latin : Salvia officinalis L. | | Synonymes : Herbe sacrée, Sauge de Dalmatie. | | Vernacular names : Broadleaf Sage, Common Sage, Garden Sage, Sage. | | Allgemeine Bezeichnung : Salbei | | Description : Sous-arbrisseau de 30 de 50 cm de hauteur, très rameux, très aromatique, à rameaux érigés.
Feuilles pétiolées, oblongues ou lancéolées, obtuses ou aiguës, épaisses, rugueuses, finement crénelées, pubescentes-grisâtres ou vertes.
Fleurs d'un bleu violacé, assez grandes, pédicellées, 3-6 en verticilles un peu lâches formant une grappe simple ; bractées ovales-acuminées ; calice pubescent, à 17 nervures, bilabié, la lèvre supérieure tridentée, à dents toutes lancéolées en alène ; corolle de 2-3 cm., 2-3 fois plus longue que le calice, à tube muni en dedans d'un anneau de poils, à lèvre supérieure presque droite.
La sauge officinale est traditionnellement réputée pour ses vertus digestives, antiseptiques et antispasmodiques.
Utilisation culinaire avec toutes les viandes blanches, haricots en grains, tisanes. |
| Epoque de floraison : Eté
Hauteur : 30 à 50 cm
Terre : accepte même une terre sablonneuse et aride.
Exposition : Soleil
Multiplication : bouturage et semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : vivace
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Fleur comestible, Médicinale
|
Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
|
|
Sauge_hérissée
