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| Nom latin : Acmella oleracea L. (Asteraceae) (ordre: Asterales) | | Synonymes : Cresson du Brésil, Brède mafana, brède mafane, cresson des Indes, Spilanthes oleracea, Spilanthes acmella, Spilanthes fusca, Bredy mafana, Peek-a-boo. | | Description : Les tiges sont couchées sur le sol, feuilles ovales. Les capitules terminaux sont coniques et de couleur jaune ou rouge.
Les feuilles et fleurs en boutons ont une saveur poivrée piquante. Les fleurs surtout sont légèrement anesthésiantes : l'effet produit est très particulier. C'est le produit de base du plat national malgache, le romazava. À Morondava, l'appellation « kimalao » rappelle le piquant du piment, car « malao » signifie « ce qui pique et chauffe » à la fois. Certains lui attribuent un effet aphrodisiaque
Demande de la chaleur et de l'humidité. Sensible à la sécheresse. Semis en mai, repiquage 6 semaines plus tard. Plante condimentaire originaire de l'Océan Indien. |
| Terre : Humide mais bien drainée
Exposition : Ensoleillée.
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Aromatique
Origine : Brésil
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Liens externes
| Commentaires et appréciations | |
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Chrysanthème_des_blés
