|
|
| Ordre : Fabales | | Famille : Fabaceae | | Nom latin : Phaseolus vulgaris L. | | Description : Ces haricots ont été trouvés par les colons espagnols dans les années 1500 le long de la rivière Rio Grande. Bolita est un haricot petit ovale utilisé dans une variété de plats traditionnels où il est riche saveur est accentuée par les chaudes, piments verts et les sauces rouges enflammés du nord du Nouveau-Mexique. Les plantes sont d'environ 16 pouces de hauteur et couvert avec des gousses brun clair.Il est à l'origine des trois soeurs.
cultivés depuis des siècles par les Hispaniques traditionnels du nord du Nouveau Mexique dans les parcelles irriguées . Une cuisson plus rapide et plus riche que le pintos. Haute teneur en protéines. À haut rendement haricot avec des fleurs blanches. |
| Epoque de floraison : printemps été
Terre : riche
Exposition : soleil
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible
Origine : Mexique
|
Liens externes
http://ejfood.blogspot.fr/2009/05/bolita-bean-wars.html
http://shop.nativeseeds.org/collections/catalog/products/pc024
| Commentaires et appréciations | |
|
|
Haricot_Blason
