Nom latin :Vigna unguiculata (L.) Walp. subsp. sesquipedalis (L.) Verdc. (Fabaceae) (ordre: Fabales)
Description : Dolique asperge à gousses pourprées, de 10 à 22 cm de long, à chair ferme, consistante. Cueillir avant maturité. Gros plants semi érigés, de 1 à 2 m.