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| Ordre : Fabales | | Famille : Fabaceae | | Nom latin : Phaseolus vulgaris L. | | Synonymes : Royal Burgundy | | Description : Très ancienne variété française cultivée en Bourgogne depuis le 15ème Siècle.
Mangetout à port nain buissonnant bien érigé, . Gousses longues, cylindriques, sans fil, d'un rouge violacé profond de 12 à 15 cm de long, très faciles à cueillir. Fleurs violettes. Feuillage et tiges veinés de pourpre.
Précocité : 50 - 55 jours. Récolte tous les trois jours.
Les cosses perdent leur jolie couleur à la cuisson. Ce haricot peut se consommer cru, il conservera ainsi sa somptueuse couleur.
Résistant aux maladies.
Pour la petite histoire, le Duc de Bourgogne a exigé d'avoir un haricot vert différent de ceux des paysans. Au bout de sept ans, il a été obtenu une variété à gousses pourpre/violet. Cosse bien ronde. Très prolifique. Cueillette aisée. |
| Epoque de floraison : ETE
Hauteur : 40 cm
Terre : de jardin riche en matières organiques
Exposition : ensoleillée
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin, Juillet
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible
Origine : France
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Liens externes
http://www.semences-jardinsnathalie.com/pages/page_1pag.html
| Commentaires et appréciations |  (5/1) |
- J'ai un souci avec cette variété. D'une part, c'est une variété française, née en Bourgogne, cultivée depuis six siècles en France. Ne serait-il pas plus judicieux de lui laisser son nom français ! "Bourgogne Royal" ? Par ailleurs, "jardinsnathalie" annonce une perte de couleur à la cuisson, alors que "Johnny's Selected Seeds" annonce que la couleur est préservée à la cuisson !
Pomodor, l'as-tu déjà consommé ? Ton avis ? MELODIE 05/05/2011
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 non pas encore consommé et pas encore cultivé, une première pour 2011
mais suis bien évidemment favorable à son nom "Bourgogne Royal" Pomodor 05/05/2011
- Je ne l'ai pas cultivé mais il faudrait modifier son "histoire" tout à fait douteuse. Je ne doute pas des mérites de cette variété mais il faut rappeler que Phaseolus vulgaris est une espèce AMERICAINE dont la présence en Bourgogne à l'époque des ducs est hautement improbable. Le dernier duc Charles le Téméraire meurt en 1477 soit 15 ANS AVANT la découverte de l'Amérique ! Runseb89 08/02/2014
- Ce petit problème chronologique me semble également remettre en doute l'origine bourguignonne de la variété. "Burgundy" en anglais, ce n'est pas seulement la région Bourgogne, c'est aussi une couleur ! Celle du vin rouge...comme ce haricot ! Bizarre n'est ce pas ? Runseb89 08/02/2014
Il s'agit donc d'une variété originaire des États Unis et il faudrait donc lui rendre son nom de "Royal Burgundy". Runseb89 08/02/2014
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HARICOT_MANGETOUT_Bosnie