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faire perdurer des variétés anciennes ou tous simplement donner du crédit à la société de mondialisation. ces semences sont issus de variété ancienne que je cherche par dessus tous à perdurer et surtout à permettre aux jardiniers amateur de garder une indépendance, et non une dictature commerciale, donc le proffit est le seul objectif. Gwenchnal 24/02/2010
C'est effectivement une IGP et Label Rouge avec un cahier des charges à respecter. La Mogette de Vendée que je possède vient directement de la Ferme de la Mégrière (sous couvert de l'IGP et du Label Rouge)à 85190 AIZENAY. M. et Mme ORSONNEAU se tiennent à votre disposition pour tous renseignements complémentaires ! Comme tous les haricots en grains à peau fine, la cuisson doit se faire à petits bouillons afin que ceux-ci n'éclatent pas ! Trempage toute une nuit, cuisson à l'eau froide au démarrage pendant quatre vingt dix minutes, ne saler qu'en fin de cuisson ! Bravo Gwenchnal, c'est bien de défendre nos valeurs et la biodiversité cultivée ! En ce sens, j'ai créé un "Petit Conservatoire Amateur du Haricot" l'année dernière dans un but de sauvegarde d'anciennes variétés en voie de disparition ou quasiment disparues, en les cultivant avec d'autres jardiniers-conservateurs de mes amis, dans un objectif de diffusion et de remise au goût du jour, grâce au soutien de deux Conservatoires. Vaste tâche sans doute, mais ô combien valorisante, préservant ainsi les semences que nos aïeuls ont semées, conservées pour nous, afin de les transmettre à notre tour à nos enfants et petits-enfants ! MELODIE 16/02/2011
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Haricot_Michelet