| Nom latin : ¨Pastinaca sativa L - subsp.sativa | | Description : Chair blanc pur de bonne saveur, racine ½ longue, lisse, de belle qualité. Sélection anglaise, homogène, de meilleure apparence que ½ de Guernesey.
Semis de février à juin. Récolte à 120 jours. Supporte les terres fraîches, un peu lourdes et profondes. Ne craint pas le gel qui lui donne une saveur sucrée. Saveur rappelant le céleri-rave et la noisette.
Peut être aussi consommé cru, râpé.
Les graines se conservent une année. |
| Epoque de floraison : mai-juin de la 2ème année.
Terre : Fraîche un peu lourde et profonde
Exposition : Soleil
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Février, Mars, Avril, Mai, Juin
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Racine comestible
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