| Description : Espèce : C. Annuum.
Variété originaire d'Amérique du Sud, à priori de Guyane française, et répandue aux 15ème et 16ème siècles dans le monde entier par les portugais. Variété très utilisée dans la cuisine indienne et indochinoise. Elle a été déclinée en une multitude de variétés de longueurs et de couleurs différentes.
Fruits allongés, minces, fripés et recroquevillés de 7 à 18 cm de long à la chair fine.
Mûrit de vert à rouge en 75 jours.
Fleur blanche.
Plant de 1 mètre de haut au feuillage et aux tiges verts.
Saveur piquante.
Force : 30 000 à 50 000 unités sur l'échelle de Scoville soit force 8 (torride). | 
Piment_cascabella