| Description : Espèce : C. Praetermissum.
Variété originaire d'Amérique du Sud mais plus particulièrement du sud du Brésil. Autrefois classée en C. Baccatum var Praetermissum mais aujourd'hui reconnue comme une espèce à part. Germination des graines lente et difficile. Variété rare. Une version C. Chinense a été développée.
Fruits oblongs et lisses de 0.5 à 1 cm de long.
Mûrit de vet à jaune-orangé puis orange et enfin rouge en 70 jours.
Fleur violet pâle.
Plant très productif pouvant atteindre les 2 mètres dans des conditions favorables. Feuillage et tiges vert foncé.
Saveur aromatique et très fruitée.
Force : 220 000 sur l'échelle de scoville soit une force de 9. | 
Piment_Cuerno_de_cabra