| Ordre : Solanales | | Famille : Solanaceae | | Nom latin : Solanum tuberosum | | Synonymes : "Quenelle demi Hâtive" | | Description : Très ancienne variété originaire d'Allemagne, signalée vers 1872. Tubercules très allongés, à peu près aussi épais que larges, ordinairement courbés et plus gros au sommet qu'à la base, lui donnant la forme d'un doigt. Peau jaune vif, lisse. Yeux plutôt saillants qu'enfoncés. Chair très jaune et extrêmement fine. Germe glabre, rouge cuivré. Tiges demi-dressées, de 0.50 à 0.60 m de haut, complètement vertes, grosses et carrées, ailées. Feuilles longues très garnies de folioles grandes et petites. Feuillage abondant, d'un vert assez pâle, un peu blond. Fleurs très grandes, lilas rougeâtres, en bouquets peu nombreux nouant rarement. Précocité moyenne. Plantée en avril elle peut se récolter à la fin août. Chair très ferme, compacte et d'excellente qualité. Rendement très élevé. Peu sensible à la gale et au mildiou. Convient particulièrement pour fritures et salades. |
| Epoque de floraison : juin juillet
Hauteur : 50 - 60 cm
Terre : de jardin riche en matières organiques
Exposition : ensoleillée
Multiplication : semis, bouturage , plantation de tubercules
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Racine comestible
Origine : Allemagne
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