| Description : Tomate de la région de Madrid, du village La Cabrera.
Appelée "morado", c'est presque une noire.
Goût particulier en début de saison quand je la mangeais "juste mure"; je l'ai préférée bien mûre, laissée une semaine ou deux "d'affinage" dans le cellier (en faite, je l’avais oubliée !)r; là, son gout terreux avait disparu et les aromes s'était développées. |
