| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Amaranthaceae | | Nom latin : Chenopodium album subsp. amaranthicolor | | Synonymes : Chenopodium giganteum, Chenopodium amaranthicolor, Chenopodium purpurascens, Chenopodium hookerianum, | | Noms vernaculaires : Ansérine amarante, Arroche magenta, Chénopode multicolore, Epinard géant, Epinard en arbre… | | Vernacular names : Magentaspreen, tree spinach, | | Description : Plante originaire d'Inde et qui serait naturalisée près de Marseille; C'est une annuelle qui peut atteindre plus de 2,5 mètres en 2 ou 3 mois, d'où son qualificatif: giganteum et formant un petit buisson.Le Chénopode doit son nom à la ressemblance de ses feuilles avec la trace d´une patte (podium) d´oie (cheno)
Très nombreuses ramifications terminées par de petites feuilles de couleur rose à rouge très lumineux (très décoratives) qui peuvent être ajoutées aux salades d'été et leur donnent un petit goût "sauvage".
A utiliser cuit comme l'épinard ou cru dans les salades composées.
semer en surface, de 2 à 4 semaines avant les derniers gels. Garder les semis sous la lumière, à température de la pièce ou un peu plus chaud. Vaporiser de temps en temps. Les petits plantules sont déjà coloré magenta. Espacement: 50-75 cm. Plein soleil, mi-ombre. Tailler les plants pour leur faire prendre une forme de buisson. Perd ses couleurs en août, couper ou arracher alors les plants trop matures, ou prévoir d'autres plantes qui prendront la relève. Enfin, on peut aussi les laisser produire leurs graines, les oiseaux les apprécient. Coloration: mai à juillet, début août.
Se ressème spontanément. |
| Epoque de floraison : juillet à septembre
Hauteur : supérieure à 2m
Terre : humide
Exposition : soleil
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Mai
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Feuillage comestible, Médicinale, Ornementale
Propriétés médicinales : sédatif
Origine : Inde
|
