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| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Amaranthaceae | | Nom latin : Beta vulgaris L. | | Synonymes : Vauriac Yellow Giant, Amarilla Vauriac | | Description : Longue racine jaune orangé. Betterave fourragère a arracher en octobre (semi avril, mai) pour distribuer aux animaux d'élevages familiaux durant l'hiver.
Son nom complet est Jaune géante de Vauriac, catalogue "le paysan" 1928. |
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