Nom latin :Brassica oleracea var. italica (Brassicaceae) (Ordre: Brassicales)
Synonymes : Brocoli asperges violets.
Description : Variété entre le chou-fleur et le brocoli donnant de nombreux jets terminés par des bouquets floraux violets de 4-5 cm violet qui se dégustent jeunes en bourgeons. Production échelonnée. Récolte prolongée.
BROCOLI_à_jets_fins_cima_di_rapa_sessantina