| Ordre : Caryophyllales | | Famille : Basellaceae | | Nom latin : Basella rubra L. | | Synonymes : Basella cordifolia Lam., | | Noms vernaculaires : Baselle, baselle rouge, épinard de Ceylan, Epinard d’Inde, Brède d’Angole, Tsuru Murasaki, brède gandolle, brède d’Angolle | | Vernacular names : Ceylon-spinach, Indian-spinach, Malabar-nightshade, Malabar-spinach, vine-spinach, | | Description : Cette belle plante ornementale est comestible. Il faut cueillir les feuilles ou les jeunes pousses au fur et à mesure des besoins. Les feuilles peuvent être consommées crues, cuites légèrement ou sautées à la poêle. Souvent on consomme les feuilles comme des épinards. Feuilles mucilagineuses.
Autrefois, le jus du fruit était utilisé comme encre.
Gros besoins en chaleur pendant la période de culture. Plante grimpante, productive et ornementale. |
| Hauteur : 1 à 2 mètres
Multiplication : Faites tremper les graines dans l’eau tiède pendant 24 heures avant de semer. Maintenir la température à 20°C. La germination prend plus de 10 jours.
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars
Strate végétale : Arbustive, Herbacée
Propriétés : Exotique, Feuillage comestible, Grimpante, Médicinale, Ornementale
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Baselle_blanche