| Ordre : Poales | | Famille : Poaceae | | Nom latin : Triticum Turgidum subsp. Turgidum | | Synonymes : Blé de Taganrock, blé poule, blé blanc de Châtellerault, poulard blanc lisse de Touraine, poulard blanc lisse du Gâtinais, blé blanc de pays, ambron blanc ou poulard blanc du Blaisois | | Description : Ce blé est très rustique, il résiste assez bien aux froids et à l'humidité, à la verse et à la rouille. Il talle beaucoup et est assez productif, il donne une paille haute et forte. Les épis sont carrés et ont des glumes blanches et des glumelles chamois ou fauve clair. Le grain est blond, très gros et court mais de qualité médiocre. C'est un blé tardif. |
| Terre : argileuse et calcaire
Exposition : ensoleillé
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Octobre, Novembre
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Céréale
Origine : France
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