| Famille : Amaranthaceae | | Nom latin : Amaranthus blitum (Blida dans le Capillaire de Villis de Charlemagne) | | Noms vernaculaires : Poirée, Bette à cardes, Blette, Côte de blette, Côte de bette, Poirée à cardes | | Description : Très ancienne variété de France.
Côtes très larges et blanches.
Bonne précocité et résistance au froid.
Semis d’automne et semis précoce de printemps.
Pollinisation par le vent.
Excellente pour soupes, soufflés, légumes mélangés... |
| Epoque de floraison : Fin de printemps et été de la deuxième année
Hauteur : 40 cm, voire plus
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : Soleil à soleil mi ombre.
Multiplication : Semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mars, Avril, Septembre, Octobre
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Feuillage comestible
Origine : France
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