| Description : Variété originaire d'Italie, près de Venise.
Gros fruits ronds, légèrement aplatis, de couleur olive vert foncé, côtelé, verruqueux, de 20 à 35 cm de diamètre sur 15 à 20 cm de haut, de 4 à 8 kg.
Chair orange presque rouge, très ferme, de très bonne qualité, très parfumée, goût de noisette et châtaigne. Très épaisse côté turban.
Utilisation surtout en soupe car la chair une fois cuite est très onctueuse et crémeuse.
Peut se conserver 4 à 8 mois dans de bonnes conditions. |
C._MAXIMA_Mammouth