CHOU FLEUR de Moncalieri

Méristème floral charnu, jaune crème pâle.

Chou fleur produisant des inflorescences en corolles bien serrées, avec une forme classique de dôme convexe, spiralée en forme d'escargot, avec une couverture de feuilles centrales élevées. la section est légèrement colorée. La couverture prononcée de la tête permet au cultivar de supporter des températures rudes. Poids moyen 1 à 1.5 kg Caractéristiques organoleptiques excellentes. La variété se distingue par une maturation échelonnée qui permet d'étaler la récolte.

Récolte d'automne.

Variété également très utilisée en salade crue, délicieuse.