| Ordre : Poales | | Famille : Poaceae | | Nom latin : Zea mays | | Description : Variété de maïs à éclater originaire de Sinaloa au Mexique, qui compte parmi les 4 variétés les plus anciennes de maïs. C'est la seule de couleur brune. Les épis sont fins et les grains arrondis de petite taille. Culture sans irrigation. |
| Période de multiplication (semis, bouturage,...): Avril, Mai
Pollinisation : allogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Céréale, Graine alimentaire
Origine : Mexique
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