Elle donne de 2 à 4 fruits par pied, de 20 à 30 cm de diamètre sur 25 à 55 cm de haut, 4 à 10 kg.
Chair jaune rosé, épaisse, tendre, à consommer crue râpée en vinaigrette ou cuite en frite, sautée, en ratatouille, gratin.
