| Ordre : Brassicales | | Famille : Brassicaceae | | Nom latin : Brassica napus L. var. napus | | Synonymes : Brassica campestris subsp. napus (L.) Hook.f. & T.Anderson, Brassica campestris f. biennis Schübl. & G. Martens, Brassica campestris f. annua Schübl. & G. Martens, Brassica campestris subsp. napus (L.) Hook. f. & T. Anderson, Brassica indica Steffek, Brassica macrorhiza Gray, Brassica napus f. annua (Schübl. & G. Martens) Thell. Brassica napus var. annua W. D. J. Koch, Brassica napus var. arvensis (Lam.) Thell., Brassica napus f. biennis (Schübl. & G. Martens) Thell. Brassica napus var. biennis (Schübl. & G. Martens) Rchb., Brassica napus subsp. oleifera (Delile) Sinskaya, Brassica napus var. oleifera Delile, Brassica napus var. sahariensis A. Chev., Brassica oleifera Moench, Brassica rapa subsp. napus (L.) Briq., Brassica sativa subsp. napus (L.) Bonnier & Layens, Crucifera napus (L.) E.H.L.Krause, Gorinkia campestris (L.) J.Presl & C.Presl, Rapa napus (L.) Mill., Sinapis dichotoma Roxb. ex Fleming, | | Noms vernaculaires : navette | | Vernacular names : annual rape, Argentine canola, canola, colza, oilseed rape, rape | | Allgemeine Bezeichnung : Lewat, Raps | | Description : Le colza est une plante annuelle à fleurs jaunes de la famille des Brassicacées, famille anciennement nommée Crucifères. Elle est largement cultivée pour la production d'huile alimentaire et d'agrocarburant. C'est avec le tournesol et l'olivier, l'une des trois principales sources d'huile végétale alimentaire en Europe.
Au Canada, le colza de printemps dont la teneur en acide érucique avait été abaissée par sélection génétique a été renommé «canola». Depuis cette période les variétés européennes ont également vu leur teneur en acide érucique baisser, le colza et le canola sont donc presque identiques. |
| Strate végétale : Herbacée
Cycle de vie : bisannuelle
Propriétés : Engrais vert, Graine alimentaire, Oléagineuse
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