| Description : Plante vivace bisannuelle au feuillage caduc.
Ombellifère à tiges robustes, lisses et spongieuses à l'intérieur, de 120 à 150 cm de hauteur, pouvant atteindre les 250 cm, très décorative et aromatique.
Feuilles glabres, très divisées, dont le pétiole engaine la tige. Feuillage de couleur bronze, vaporeux, aérien, plumeux, particulièrement élégant, exhalant une odeur anisée.
Floraison à la fin de l'été. Petites fleurs jaunes réunies en larges ombelles.
Fruit composé de deux graines vertes, ovales, marquées de cinq côtés et ayant une saveur anisée, chaude, sucrée.
Variété qui se ressème abondamment, invasive, mais qui se contrôle très facilement.
Semis d'avril à juin ainsi qu'à l'automne.
Les feuilles, fraîches ou séchées, s'utilisent en condiment, et les graines pour confectionner des liqueurs, tisane. |
