| Nom latin : Foeniculum vulgare (Apiaceae) (ordre: Apiales) | | Synonymes : Foeniculum officinale | | Description : Plante vivace, traditionnelle du sud et sud-ouest, les feuilles et les graines sont utilisées en cuisine comme condiment pour leur saveur anisée. Préfère les terres très bien drainées mais pour un développement correct demande quelques arrosages.
Toutes les parties aériennes meurent en hiver, la plante repart du collet au printemps. |
| Epoque de floraison : juin/aôut
Hauteur : 100 à 150
Terre : indiférent
Exposition : ensoleillée
Multiplication : semis, eclat de racine
Propriétés : Aromatique, Feuillage comestible, Graine alimentaire
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