| Description : Très ancienne variété de Lima, (1840) à rames, originaire des Etats-Unis.
Gousses courtes, plates, larges, contenant généralement trois graines qui peuvent être consommées jeunes.
Gros grains plats, lisses, blancs avec de larges taches en forme d'éventail brun très foncé.
Nécessite des rames de 2.50 m.
Gros rendement. Supporte bien les chaleurs extrêmes.
Germination en 7 - 18 jours par temps chaud, en terre humide. Maturité : 75 - 100 jours.
Saveur très aromatique, habituellement cuisiné bouilli puis sauté aux oignons ou dans les soupes. |
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