| Description : Variété ancienne citée entre autres dans "les Plantes Potagères", Vilmorin-Andrieux, 1904.
Plante naine, de 0'30 cm de haut, touffue, d'un port ferme et rigide. Tige vert clair, très ramifiée ; feuillage vert franc, un peu réticulé.
Cosses nombreuses, très épaisses relativement à leur longueur, qui n'excède pas 0"112, recourbées en serpette, d'un jaune vif tout à fait caractéristique; elles contiennent le plus souvent cinq grains, blancs, oblongs, à écorce fine, longs de 0' 014, larges de 0'"008, épais de 0"000.
Cosse tendre et charnue.
Le litre de grains pèse 790 g, et 100 g contiennent environ 260 grains.
Cette variété très distincte se fait remarquer par sa production plus abondante et plus soutenue que dans aucune autre race de haricot beurre.
Son grain est très tendre et fait un bon légume sec. |
