Haricot à écosser Jacob's Cattle

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Famille : Phaseolus vulgaris var. vulgaris
Synonymes : Bovins Jacobs
Vernacular names : Trout Beans
Description : Très ancienne variété naine à écosser, au grain de belle grosseur, légèrement réniforme, blanc tacheté de rouge brun à marron profond. Serait originaire d'Allemagne, exporté vers la Nouvelle Angleterre à l'époque coloniale. Maturité à 80 - 100 jours en consommation en sec, mais peuvent être également consommés jeunes en gousses. Aime les conditions sèches et chaudes, mais accepte aussi le climat frais. Grain à la texture farineuse et douce qui perd un peu sa couleur à la cuisson mais reste bien visible.
Epoque de floraison : été
Hauteur : nain
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : soleil - mi-ombre
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin, Juillet, Aout
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible, Graine alimentaire


Commentaires et appréciations (4/2)
  • comment il peut etre persistant et annuel? Autarte 21/02/2012
  • Voila rectification faite probablement une erreur a un moment ou l'autre

attention cependant que certaine fabaceae sont vivace sous certaine conditions Pomodor 21/02/2012

  • Effectivement, sous certaines latitudes, quelques variétés de fabacées sont cultivées en vivace ! Malheureusement culture impossible en Europe. La végétation aérienne meurt et elle redémarre au niveau radiculaire, mais ce n'est pas le cas du Jacob's Cattle ! Donc erreur de pointage de curseur sur la mauvaise case  ! MELODIE 21/02/2012
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Dernière modification le 21 février 2012, à 22:28