| Famille : Fabaceae | | Nom latin : Phaseolus vulgaris L. | | Description : Très ancienne variété de Normandie (Nord-Ouest de la France) du 19ème Siècle, quasiment disparue depuis un siècle, en mesures de sauvegarde et conservatoires.
Variété de mangetout sans parchemin, à rames, de 2 à 3 m de hauteur. Nombreuses fleurs violettes. Importante production de gousses rebondies, vert franc piquetées de violet. Gousses à maturité de couleur crème, bien marbrées de violet-rougeâtre, contenant de 4 à 7 grains, arrondis, gris, au hile cerné de marron. Superbes.
Les gousses peuvent être consommées à l'état jeune, mais les grains sont également très appréciés.
Magnifique variété normande qui va avoir la chance de renaître de ses cendres pour le bonheur de bien des jardiniers amateurs conservateurs et qui va pouvoir, grâce à eux et au "Petit Conservatoire Amateur du Haricot" ** être rediffusée largement à la récolte 2011. |
| Epoque de floraison : Eté
Hauteur : 2 à 3 m
Terre : Amendée et fraîche
Exposition : soleil - mi ombre
Multiplication : semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Mai, Juin, Juillet
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Fruit comestible, Graine alimentaire, Grimpante
Origine : France
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