| Ordre : Fabales | | Famille : Fabaceae | | Nom latin : Pisum sativum | | Synonymes : Pois gourmand Shiraz | | Description : nouvelle variété qui peut être utilisé aussi bien en cuisine que comme plante ornementale. Shiraz est le premier pois mangetout pourpre moderne.
Les anciennes variétés de pois pourpre n'étaient pas vraiment stabilisées, souvent sujettes à la maladie et quasiment introuvables.
Développé dans le Lincolnshire par l'un des meilleurs semencier de légumes de Grande-Bretagne, il a pris plus d'une décennie pour développer ce pois unique,afin de parfaire la couleur.
le nom de shiraz lui vient du raisin à la peau foncée magnifique cultivé pour produire un des meilleurs vins rouges. Les gousses sont plates et pourpres et restent en excellent état assez longtemps. Bon rendement et surtout sont résistantes à l'oïdium. Shiraz pousse à une hauteur de 90 à 120 cm espacée de 25 cm , les graines sont lentes à se développer afin de permettre aux gousses de rester plate et tendre. Ses fleurs deux tons, violettes et roses sont suivies d'une récolte abondante de fruits rouges.
Ils de dégustent crus ou sautés. |
| Epoque de floraison : printemps
Hauteur : 90 à 120
Terre : riche, bien drainé et ph neutre
Exposition : soleil
Multiplication : soleil
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Janvier, Février, Mars, Octobre, Novembre, Décembre
Strate végétale : Arbustive
Pollinisation : allogame
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Graine alimentaire
Origine : Royaume-Uni
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