Piment Mulato Isleño

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Synonymes : Achocolatado
Description : Espèce : C. Annuum.

Variété ancienne originaire du Méxique dont les fruits se consomment à chaque étape de la maturation. Lorsqu'ils sont brun-chocolat foncé ils sont nommés Achocolatado.

Fruits coniques à cordiformes de 10 à 15 cm de long et 3 cm de diamètre.

Mûrit de vert foncé à brun-chocolat foncé en 90 jours.

Fleur blanche.

Plant de 70 à 120 cm de haut au feuillage et aux tiges verts.

Saveur douce et sucrée.

Force 1 (Echelle de Scoville).
Couleur : chocolat
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment doux
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : grosse
Taille du plant : grand - supérieur à 100 cm
Origine : Mexique
Climat : bon comportement dans les régions chaudes et humides
Usage : sauces, salades

Liens externes http://www.thechileman.org/results.php?chile=1&find=MULATO+ISLE%D1O%2C+&heat=Any&origin=Any&genus=Any&submit=Search

http://www.g6csy.net/chile/var-m.html

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Dernière modification le 2 novembre 2012, à 12:32