| Ordre : Solanales | | Famille : Solanaceae | | Nom latin : Solanum Tuberosum | | Synonymes : "Rouge du 14 juillet" et "21 juillet" en Belgique. | | Description : Variété française très ancienne de pomme de terre en voie de disparition, actuellement quasiment introuvable.
Tubercule rond. Peau rouge. Chair jaune. Germe violet. Fructification.
Particularité de cette pomme de terre : elle se plante vers la mi-juin jusqu'au 14 juillet, pour une récolte début Novembre.
Récolte à 110-120 jours. Variété très intéressante.
Très bonne tenue à la cuisson. Chair très ferme, sucrée (frites, sautées) |
| Epoque de floraison : été-automne
Hauteur : 40-50 cm
Terre : Légère, fraîche et bien fumée
Exposition : soleil - mi ombre
Multiplication : tubercules et semis
Période de multiplication (semis, bouturage,...): Juin, Juillet
Strate végétale : Herbacée
Pollinisation : autogame
Type de végétation : caduc
Cycle de vie : annuelle
Propriétés : Racine comestible
Origine : France
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