RADIS noir gros long d'hiver de Paris semeur

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Nom latin : Raphanus sativus L. var. niger (Brassicaceae) (ordre: Brassicales)

Description : Racine longue de 30 cm, volumineuse à épiderme noir, chair ferme et croquante, blanche, saveur piquante.

Semez de mi-juin à août pour une récolte de mi-septembre à novembre.

Les radis d’hiver se consomment crus, coupés en rondelles ou en fines lamelles.

Conservation: Avant les gelées, arrachez les radis, nettoyez-les et débarrassez-les de leurs feuilles.

Gardez vos radis en silo, ou mettez-les en cave en enfonçant les racines dans du sable.

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