Ordre : Asterales | Famille : Asteraceae | Nom latin : Scorzonera hispanica L. 'Géante Westlandia' | Noms vernaculaires : Salsifis noir, scorzonère d'Espagne | Vernacular names : black oysterplant, black-salsify, common viper's-grass, scorzonera, Spanish-salsify | Allgemeine Bezeichnung : Garten-Schwarzwurzel, Gemüse-Schwarzwurzel, Schwarzwurzel | Nombres vernáculos : salsifí negro | Description : racine à écorce noire longue de 20 a 30 cm,chair blanche, sorte de salsifis. |
| Strate végétale : Herbacée Pollinisation : allogame Type de végétation : caduc Cycle de vie : vivace
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