| Description : Variété fixée de mi saison originaire de Virginie Occidentale. Très ancienne variété fixée datant des années 1880.
Fruit rose, jaunâtre à verdâtre vers le pédoncule qui est très incurvé. Fruit de 500 g à 1 kilo, aplati. Bouquets de 7 à 9 fruits. Côtelage important souvent cicatrisé en partie haute. Cicatrice importante au pôle inférieur. Tendance au fendillement circulaire délimitant la dépression forte et liégeuse de l'attache pédonculaire. 8 à 9 sépales.
Chair de bœuf de couleur rouge violacé, dense, ferme, graines logées dans de nombreuses petites cavités.
Qualité gustative moyenne.
Plant de 120 à 180 cm de hauteur. Croissance indéterminée.
Maturité : 80 à 90 jours.
Production de 3 kilos par plant.
Variété citée en 1958 dans le catalogue "Glecklers Seedmen" de Metamora dans l'Ohio aux USA.
Variété ancienne pour amateurs inscrite au catalogue français du GNIS pour 2010 sous le nom "Watermelon Beefsteack" | 
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