| Description : Variété originaire d'Espagne.
Variété largement cultivée par les colons en Algérie et au Maroc.
Fruit rouge de 300 à 600 g.
Chair de bœuf. Peu de graines. Texture ferme et moelleuse en même temps, suave, gorgée de sucre, goût parfait.
"La regarder est déjà un moment de volupté, sa taille épanouie, ses contours généreux, son onctuosité écarlate laisse deviner des trésors de saveur. Quand on en coupe une belle tranche épaisse et lisse, elle surprend encore par sa densité charnue, chaleureuse et prometteuse. C'est une tomate à la Botero, " une hyperréaliste potagère ". La mordre à belles dents conforte vos intuitions gourmandes; elle ne vous déçoit pas : suave quoique acidulée, gorgée de sucre chaud mais sans monotonie…ensuite, à chacun sa propre aventure... " Bien manger, c'est manger des souvenirs " Jim Harrisson." (citation de Ventmarin). |
