| Description : Fruit pendant long et fin (2,5 cm delarge sur 17 à 20cm de long). Murit en passant du vert foncé au brun. Utilisé frais dans certains plats mexicains ainsi que sous forme séchée dans la préparation des moles, ces sauces élaborées accompagnant souvent la dinde. Saveur peu piquante avec arômes de raisin sec ou de cacao lorsqu'il est sec. On peut moudre les piments secs pour en faire un paprika relevé. Appelé Chilaca sous sa forme fraîche. résistant au virus de la mosaïque du tabac. |
| Couleur : rouge
Espèce : Capsicum annuum
Force : piment peu fort
Précocité : Mi-saison: 65 à 90 jours
Taille du fruit : moyenne
Taille du plant : moyen - entre 60 et 100 cm
Origine : ?
Climat : ?
Usage : aptitude au séchage - longue conservation,sauces |
Liens externes
http://semeurs.net/fiche.php?NumFiche=5508
| Commentaires et appréciations |  (5/1)
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