|
Nom latin : Sechium edule | Synonymes : chayote, christophine (aux antilles), chouchou (Réunion, Île Maurice), chouchoute (Nouvelle-Calédonie, Polynésie française) ou encore mirliton en Haïti | Description : Famille: Cucurbitacées
Plante très envahissante qui menée sur pergolas peut servir à faire de l'ombrage.
Gros fruit vert, piriforme, d'environ 400/800g
Maturité oct/nov en Normandie.
Forte production, très bonne saveur, relevé d'épices ou d'aromates (voir recettes sur sites spécialisés). |
| |
Liens externes
Commentaires et appréciations | |
|
|